طريقة عمل المغش الجيزاني

[ابو وسام]

طريقة عمل المغش الجيزاني بالصور



ودا هو المغــــــش


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-c62661b786.jpg



في البدايه طريقة الترويه
وهي انه تدهن المغش باي نوع
من الزيت وتضعه في الفرن (http://www.qassimy.com/lesson/)
حتى يصبح حامي ويكون
لونه اسود
زي كذا


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-b35f9555d7.jpg


وبعد كذا راح يكون جاهز



للاستخدام في اي وقت


والحين راح اقول لكم المقادير


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0715.jpg







كيلو لحم
طماطم
بصل
باميه
بطاطس
ملح
بهارات
كمون
فلفل حار
الطريقه :
نغسل اللحم ونضع البصل
في المغش واللحم والطماطم
البطاطس والباميه والفلفل الحار


ونضع البهارات في الهوندونطحنه ثم
نضع فص ثوم (http://www.qassimy.com/lesson/) ونكمل الهرس

ونحط البهارات فوق المكونات السابقه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0733.jpg



ونغطيه اما باالقصدير



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0738.jpg




اوباالغطاء



http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-d6954e027a.jpg




وهناك خيارات لطريقه الطهو (http://www.qassimy.com/lesson/)
اما في التنور بهذه الطريقه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0764.jpg


او انك تحطه وسط قدر كبير فوق الغاز
لكي حريت الاختيار او في الفرن
على حسب الرغبه
وهذا شكله بعدماانتهى


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0774.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0781.jpg


ويقدم مع الرز الابيض

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0786.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images119/mk12806_resized__mg_0808.jpg

وبالعــــ؛ـافيه على قلوبكم
منقول

[فتاة عسير]

روووعه وسهله
مشكوووووور اخوي

[أبومحمد]

يعطيك العافية مغش على مستوى