حـــــنـــــيـــــذ بـــالــــمــــضــــغــــوط :: خــــيــــالــــي :: بالصور ::‎

[أبومراد]

السلام عليكم ,, مساكم الله بالخير ,,
اليوم اقدم لكم طبخة لذيذة وان شاء الله تعجبكم ,,
:: حـــــنـــــيـــــذ بـــالــــمــــضــــغــــوط ::
المقادير ::
لحم طازج
+
مرخ
+
ملح
الطريقة ::
نقطع اعواد المرخ (بأحجام معينة) .. ومن ثم نغسلهن بالماء جيدا

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_0929.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)
لحم هريفي طازج مقطع قطع صغيرة .. طبعا من دون اي تبهير او تمليح ..

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_0930.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)
نصف قليلا من اعواد المرخ في القدر الكاتم ..

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_0931.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)
ومن ثم نبدأ بصف قطع اللحم على المرخ ..

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_0932.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)

وبعد ذلك نصف اعواد المرخ من جديد على طبقة اللحم ..

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_0934.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)
ثم نضع القدر الكاتم (وهو مكتوم) على النار .. ونتركه على نار عاليه لين ان يبدأ القدر بالتصفير .. بعد ذلك نترك النار على الوضع الهادىء ..
طبعا المده من نصف ساعة إلى ساعة كاملة .. (طبعا على عمر الخروف )

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_0940.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)


هذي صورة اللحم بعد الطبخ ..
طبعا يمكن البعض يسأل مافائدة اعواد المرخ ؟


الجواب / اعواد المرخ تعطي نكهة لذيذة جدا للحم ..


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_094.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_096.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_047.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)



بعد مايستوي اللحم نضيف عليه الملح ..



هذي صوره لقطع اللحم .. خيالية والله يعين الجوعان >>خخخخ


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_img_951.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)



طبعا لا تنسون .. جربوه مع العسل .. حتدعون لي http://mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif


هذي صورة للحمه مغموسه بالعسل >>> اااااخhttp://mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk58937_mg_0953.jpg (http://groups.google.com/group/abuanas)


بالهناء والعافية ,, لكم مني كامل الود ,,

[ماجد سحاري]

ولد رحنا فيهــــــــــــــا

الله يعطيــــــــك العافية********* أموت في الحنيذ أنـــــــــــا

[أبومراد]

مشكور على مرورك الرائع والتعليق الجميل

[السحاري]

مشكور ابو مراد بس عندى ملحوضه فيه رز مع الصبخه متا ينحط الرز وكيف دمت بخير

[PURE SOUL]

كل الحم لين يخلص اذا خالص حط الرز ههههههههههههههههههه امزح
مشكور ابو مراد على طبخة لذيذة ياكثرها ايام العيد

[أبومراد]

أخي الغالي السحاري أشكراك على السوال : الجواب :لا الرز يطبخ لي وحده هو حنيذ فقط مشكوررررررررررررررررر

[ابو زياد]

ياويلي على الحنيذ عز الله رحنا فيها صدق
يعطيك العافيه على هيك مواضيع

[أبومراد]

مشكور ابو زياد على التعليق الرائع تحياتي

[يحيى العجيبي]

ماشاء الله تبارك الرحمن
والله طبخة محبوكه من جد
سيلت اللعاب الله يسامحك
انشاء الله نجربها عما قريب

تقبل تقديري واحترامي