شوكولاته
05-15-2010, 08:12 PM
http://www3.0zz0.com/2010/04/14/17/394723053.gif
●| كعك آلسويسرول بآلصور وآلشرح |●
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7300bc052bff5674f719a439ceafb9f6.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 e%7a%4d%77%4d%47%4a%6a%4d%44%55%79%59%6d%5a%6d%4e% 54%59%33%4e%47%59%33%4d%54%6c%68%4e%44%4d%35%59%32 %56%68%5a%6d%49%35%5a%6a%59%75%61%6e%42%6e)
الــــمقاديــــــــر
60غرام صفار البيض+40غرام من السكر
بياض البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشدة طرية
-30غرام بودرة الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من الدقيق
ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)
طـــريــقة الـــــتــحــــضــــ ـيــــر
نخلط القشدة الطرية جيدا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/135a7d1f2e652b218b25723399bc80ec.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 d%54%4d%31%59%54%64%6b%4d%57%59%79%5a%54%59%31%4d% 6d%49%79%4d%54%68%69%4d%6a%55%33%4d%6a%4d%7a%4f%54 %6c%69%59%7a%67%77%5a%57%4d%75%61%6e%42%6e)
نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا
ثم نضيف اليه الدقيق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/600a562f702c424858ed54185aef4f69.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 e%6a%41%77%59%54%55%32%4d%6d%59%33%4d%44%4a%6a%4e% 44%49%30%4f%44%55%34%5a%57%51%31%4e%44%45%34%4e%57 %46%6c%5a%6a%52%6d%4e%6a%6b%75%61%6e%42%6e)
نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب
http://imagecache.te3p.com/imgcache/05af003b2fa803b638fb03540d143323.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 d%44%56%68%5a%6a%41%77%4d%32%49%79%5a%6d%45%34%4d% 44%4e%69%4e%6a%4d%34%5a%6d%49%77%4d%7a%55%30%4d%47 %51%78%4e%44%4d%7a%4d%6a%4d%75%61%6e%42%6e)
نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج
http://imagecache.te3p.com/imgcache/1b3111177e5d794ff40d15a31fcf89fa.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 d%57%49%7a%4d%54%45%78%4d%54%63%33%5a%54%56%6b%4e% 7a%6b%30%5a%6d%59%30%4d%47%51%78%4e%57%45%7a%4d%57 %5a%6a%5a%6a%67%35%5a%6d%45%75%61%6e%42%6e)
نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو
http://imagecache.te3p.com/imgcache/566e481134f1165570c0e0e48a79830b.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 e%54%59%32%5a%54%51%34%4d%54%45%7a%4e%47%59%78%4d% 54%59%31%4e%54%63%77%59%7a%42%6c%4d%47%55%30%4f%47 %45%33%4f%54%67%7a%4d%47%49%75%61%6e%42%6e)
نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة
وندخله للفرن حتى ينضج
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8133e5a6e7bb94d196769aecc5245aef.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 f%44%45%7a%4d%32%55%31%59%54%5a%6c%4e%32%4a%69%4f% 54%52%6b%4d%54%6b%32%4e%7a%59%35%59%57%56%6a%59%7a %55%79%4e%44%56%68%5a%57%59%75%61%6e%42%6e)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/bfccf11fc7a6159f3576afb2d0aa40dc.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%5 9%6d%5a%6a%59%32%59%78%4d%57%5a%6a%4e%32%45%32%4d% 54%55%35%5a%6a%4d%31%4e%7a%5a%68%5a%6d%49%79%5a%44 %42%68%59%54%51%77%5a%47%4d%75%61%6e%42%6e)
مـــــــــقـــــــــ ــادي ـــــــــر لــــــتــــــزيــــ ـيـــ ــــن الــــــكـــــيـــــ ك
-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا
الـــــــطــــــــــ ريـــ ــــقـــــــــة
أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد
http://imagecache.te3p.com/imgcache/2764cd0f3f54dc66d37bf5e2e52294ed.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 d%6a%63%32%4e%47%4e%6b%4d%47%59%7a%5a%6a%55%30%5a% 47%4d%32%4e%6d%51%7a%4e%32%4a%6d%4e%57%55%79%5a%54 %55%79%4d%6a%6b%30%5a%57%51%75%61%6e%42%6e)
وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9a2d4a5cf7318dd5e2c940aa94bcd554.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 f%57%45%79%5a%44%52%68%4e%57%4e%6d%4e%7a%4d%78%4f% 47%52%6b%4e%57%55%79%59%7a%6b%30%4d%47%46%68%4f%54 %52%69%59%32%51%31%4e%54%51%75%61%6e%42%6e)
نزينه بعد ذلك بالكريمه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ac4fde8de1fe3248e49ed90e09ab908f.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%5 9%57%4d%30%5a%6d%52%6c%4f%47%52%6c%4d%57%5a%6c%4d% 7a%49%30%4f%47%55%30%4f%57%56%6b%4f%54%42%6c%4d%44 %6c%68%59%6a%6b%77%4f%47%59%75%61%6e%42%6e)
وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7300bc052bff5674f719a439ceafb9f6.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 e%7a%4d%77%4d%47%4a%6a%4d%44%55%79%59%6d%5a%6d%4e% 54%59%33%4e%47%59%33%4d%54%6c%68%4e%44%4d%35%59%32 %56%68%5a%6d%49%35%5a%6a%59%75%61%6e%42%6e)
بالعافية على قلوووبكم
http://www3.0zz0.com/2010/04/14/17/974582816.gif
●| كعك آلسويسرول بآلصور وآلشرح |●
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7300bc052bff5674f719a439ceafb9f6.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 e%7a%4d%77%4d%47%4a%6a%4d%44%55%79%59%6d%5a%6d%4e% 54%59%33%4e%47%59%33%4d%54%6c%68%4e%44%4d%35%59%32 %56%68%5a%6d%49%35%5a%6a%59%75%61%6e%42%6e)
الــــمقاديــــــــر
60غرام صفار البيض+40غرام من السكر
بياض البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشدة طرية
-30غرام بودرة الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من الدقيق
ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)
طـــريــقة الـــــتــحــــضــــ ـيــــر
نخلط القشدة الطرية جيدا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/135a7d1f2e652b218b25723399bc80ec.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 d%54%4d%31%59%54%64%6b%4d%57%59%79%5a%54%59%31%4d% 6d%49%79%4d%54%68%69%4d%6a%55%33%4d%6a%4d%7a%4f%54 %6c%69%59%7a%67%77%5a%57%4d%75%61%6e%42%6e)
نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا
ثم نضيف اليه الدقيق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/600a562f702c424858ed54185aef4f69.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 e%6a%41%77%59%54%55%32%4d%6d%59%33%4d%44%4a%6a%4e% 44%49%30%4f%44%55%34%5a%57%51%31%4e%44%45%34%4e%57 %46%6c%5a%6a%52%6d%4e%6a%6b%75%61%6e%42%6e)
نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب
http://imagecache.te3p.com/imgcache/05af003b2fa803b638fb03540d143323.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 d%44%56%68%5a%6a%41%77%4d%32%49%79%5a%6d%45%34%4d% 44%4e%69%4e%6a%4d%34%5a%6d%49%77%4d%7a%55%30%4d%47 %51%78%4e%44%4d%7a%4d%6a%4d%75%61%6e%42%6e)
نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج
http://imagecache.te3p.com/imgcache/1b3111177e5d794ff40d15a31fcf89fa.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 d%57%49%7a%4d%54%45%78%4d%54%63%33%5a%54%56%6b%4e% 7a%6b%30%5a%6d%59%30%4d%47%51%78%4e%57%45%7a%4d%57 %5a%6a%5a%6a%67%35%5a%6d%45%75%61%6e%42%6e)
نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو
http://imagecache.te3p.com/imgcache/566e481134f1165570c0e0e48a79830b.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 e%54%59%32%5a%54%51%34%4d%54%45%7a%4e%47%59%78%4d% 54%59%31%4e%54%63%77%59%7a%42%6c%4d%47%55%30%4f%47 %45%33%4f%54%67%7a%4d%47%49%75%61%6e%42%6e)
نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة
وندخله للفرن حتى ينضج
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8133e5a6e7bb94d196769aecc5245aef.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 f%44%45%7a%4d%32%55%31%59%54%5a%6c%4e%32%4a%69%4f% 54%52%6b%4d%54%6b%32%4e%7a%59%35%59%57%56%6a%59%7a %55%79%4e%44%56%68%5a%57%59%75%61%6e%42%6e)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/bfccf11fc7a6159f3576afb2d0aa40dc.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%5 9%6d%5a%6a%59%32%59%78%4d%57%5a%6a%4e%32%45%32%4d% 54%55%35%5a%6a%4d%31%4e%7a%5a%68%5a%6d%49%79%5a%44 %42%68%59%54%51%77%5a%47%4d%75%61%6e%42%6e)
مـــــــــقـــــــــ ــادي ـــــــــر لــــــتــــــزيــــ ـيـــ ــــن الــــــكـــــيـــــ ك
-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا
الـــــــطــــــــــ ريـــ ــــقـــــــــة
أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد
http://imagecache.te3p.com/imgcache/2764cd0f3f54dc66d37bf5e2e52294ed.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 d%6a%63%32%4e%47%4e%6b%4d%47%59%7a%5a%6a%55%30%5a% 47%4d%32%4e%6d%51%7a%4e%32%4a%6d%4e%57%55%79%5a%54 %55%79%4d%6a%6b%30%5a%57%51%75%61%6e%42%6e)
وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9a2d4a5cf7318dd5e2c940aa94bcd554.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 f%57%45%79%5a%44%52%68%4e%57%4e%6d%4e%7a%4d%78%4f% 47%52%6b%4e%57%55%79%59%7a%6b%30%4d%47%46%68%4f%54 %52%69%59%32%51%31%4e%54%51%75%61%6e%42%6e)
نزينه بعد ذلك بالكريمه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ac4fde8de1fe3248e49ed90e09ab908f.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%5 9%57%4d%30%5a%6d%52%6c%4f%47%52%6c%4d%57%5a%6c%4d% 7a%49%30%4f%47%55%30%4f%57%56%6b%4f%54%42%6c%4d%44 %6c%68%59%6a%6b%77%4f%47%59%75%61%6e%42%6e)
وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7300bc052bff5674f719a439ceafb9f6.jpg (http://newmylinks.com/online_teaching_degree/link.php?&url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%6c%74%59%57%64% 6c%59%32%46%6a%61%47%55%75%64%47%55%7a%63%43%35%6a %62%32%30%76%61%57%31%6e%59%32%46%6a%61%47%55%76%4 e%7a%4d%77%4d%47%4a%6a%4d%44%55%79%59%6d%5a%6d%4e% 54%59%33%4e%47%59%33%4d%54%6c%68%4e%44%4d%35%59%32 %56%68%5a%6d%49%35%5a%6a%59%75%61%6e%42%6e)
بالعافية على قلوووبكم
http://www3.0zz0.com/2010/04/14/17/974582816.gif