دجاج مشوي مع الخضار يم يم

[الأنيس المسافر]

المقادير :-





دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط

معها بهارات مثل الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم مدقوق و ايضا

مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة مثل ة ذرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة

طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

http://onfinite.com/libraries/85600/bef.jpg


الطريقه :-



قوموا بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين ( فتحات او شقوق كبيرة )

و رشوا عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل

و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل

و الخارج و بالفتحات كما هو بالصوه

http://onfinite.com/libraries/85601/556.jpg

احشوا الشقوق بالثوم و حاول فرك الدجاجة بخلطة الثوم

وانت تحشيها هكذا عند الصدر

http://onfinite.com/libraries/85602/16e.jpg

وعند الافخاذ كما بالصورة

http://onfinite.com/libraries/85603/376.jpg

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

http://onfinite.com/libraries/85604/5b1.jpg

قلب الخضار مع بعض و ضعوا عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

http://onfinite.com/libraries/85605/17a.jpg

ضعوا القليل من الخضار داخل كيس الشوي

http://onfinite.com/libraries/85606/3e2.jpg

ضعوا الدجاجة على الخضار و وزعوا باقي الخضار حولها
http://onfinite.com/libraries/85607/ef5.jpg


اغلق الكيس جيدا

http://onfinite.com/libraries/85608/e95.jpg


و ادخلها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه

تقطع و توزع مع الخضار

http://onfinite.com/libraries/85612/641.jpg

ثم قدميها مع السلطه و طبق من الأرز

http://onfinite.com/libraries/85611/18d.jpg

إن شاء الله تعجبكم

وبالهناء والعااافيه ع قلوبكم


http://up.lm3a.net/uploads/18ddc31ee7.gif (http://vb.lm3a.net/)

[ريميه]

فتى الجبل: يسلمووو كثير


مررررره تفتح النفس

[عبدالله سحاري]

طيب طيب ولا طباخ بعد
مشكووووور طبخة ولا اروع والوعد قدام

[اسيره الامل]

يممممممممممممممممممممممممممممممي
عن جد لزيزه
وانا والله عملتها لاهلي وكتير حبووووها

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور