ابو زياد
02-03-2009, 05:46 PM
سلطة الجبن بالفلفل والطماطم
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير
3 حبات من الفلفل الأخضر الحلو.
· 2 حبة طماطم متوسطة.
· بصلة.
· 3 ملاعق أكل بقدونس مفروم.
· 3 ملاعق أكل زيت زيتون.
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
· 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
· 1 كأس جبن شيدر مقطع قطع صغيرة.
· 2/1 ملعقة صغيرة زعتر بالسمسم.
التحضير
1- يفرم الفلفل الأخضر فرماً ناعماً جداً.
2- يفرم الطماطم فرماً ناعماً.
3- تبشر البصلة.
4- يحمر الفلفل الأخضر بالزيت تحميراً جيداً ثم يضاف إليه البصل والطماطم ويقلب الجميع.
5- تتبل السلطة بالقدونس والملح والفلفل الأسود والزعتر.
6- تخلط السلطة بمقدار الجبن وتسكب بعد ذلك في طبق التقديم وترش بزيت الزيتون ثم تقدم وهي ساخنة.
ملاحظة :
يمكن استخدام جميع ألوان الفلفل الحلو في هذه السلطة
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير
3 حبات من الفلفل الأخضر الحلو.
· 2 حبة طماطم متوسطة.
· بصلة.
· 3 ملاعق أكل بقدونس مفروم.
· 3 ملاعق أكل زيت زيتون.
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
· 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
· 1 كأس جبن شيدر مقطع قطع صغيرة.
· 2/1 ملعقة صغيرة زعتر بالسمسم.
التحضير
1- يفرم الفلفل الأخضر فرماً ناعماً جداً.
2- يفرم الطماطم فرماً ناعماً.
3- تبشر البصلة.
4- يحمر الفلفل الأخضر بالزيت تحميراً جيداً ثم يضاف إليه البصل والطماطم ويقلب الجميع.
5- تتبل السلطة بالقدونس والملح والفلفل الأسود والزعتر.
6- تخلط السلطة بمقدار الجبن وتسكب بعد ذلك في طبق التقديم وترش بزيت الزيتون ثم تقدم وهي ساخنة.
ملاحظة :
يمكن استخدام جميع ألوان الفلفل الحلو في هذه السلطة